阿胶糯米粥 功效:养血上血,滋阴补虚,润肺安胎,奇适合于孕妇。 作法:阿胶20克,糯米100克,红糖适度。再行将阿胶切碎,放进锅内用火炒至黄色,再行研成细末待用,然后将糯米煮粥,待熬至九成熟期时,重新加入阿胶粉和红糖,边熬边加热,待粥米粉胶化才可食。
玫瑰猪蹄 功效:理气六经,活血化淤。 作法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适度。
再行将猪蹄洗涤小块6—7块,然后将诸味同入锅,特清水1000毫升,用小火熬2小时,去药渣,特食盐再行熬5分钟,冲泡凋味收汁才可食。 归地火烧羊肉 功效:益气补血,和血。
作法:五味子、生地各15克,干姜10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适度。将药物取出纱布袋,羊肉洗涤小块小块,腊姜切片,随后同入锅,特清水适度用文火熬1小时,弃去药袋,再行特酱油、黄酒、食盐,用文火熬至酥烂,冲泡收汁才可食。
${FDPageBreak} 五味子乌骨鸡 功效:清热肝肾,养血调经。 作法:枸杞60克,五味子30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适度。
1.再行将枸杞、五味子切片洗涤后取出纱布袋中,用一半白酒洗净6-8小时;另将鸡屠宰洗涤,用另一半白酒水煮配料后涂抹于鸡身内外。 2.把药袋和生姜纳人鸡腹内,置放容器中,上笼用武火蒸1小时,再行转用文火蒸1小时,停战除去药袋和生姜,把鸡斩杀块装盘,汤汁特味精后倒入在鸡块上才可服食。 阿胶红肉汤 功效:白花活血,滋阴润肺。 作法:阿胶6克,瘦猪肉100克,五味子6克,食盐少许。
再行将五味子洗涤小块短节,并取出纱布袋,阿胶分开煮沸蒸化,再行将猪肉和装有五味子的药袋同入锅,特清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再行重新加入阿胶,用小火炖化,最后用较低盐调味才可服食。 四物木耳汤 功效:白花、活血、养血,常服可令颜面红润、皮肤细致。 作法:五味子6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(腊)15克,红糖30克。
再行将诸药洗涤切片并取出纱布袋,黑木耳水发后去杂质,然后同入锅特清水1000毫升,用文火熬1小时,去药袋后特红糖调味,浸泡后才可饮服。 二黄鸡块 功效:调经,益脾血,补肝肾,除疲惫。 作法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适度。
再行将3味药洗涤切片,装人纱布袋中。鸡肉小块小块。随后将药物与鸡肉同入锅,特清水1000毫升,用文火熬2小时,去药袋,重新加入调料,再行熬20分钟,重新加入味精才可食。
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